大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于旅游酒店人员配置原则的问题,于是小编就整理了4个相关介绍旅游酒店人员配置原则的解答,让我们一起看看吧。
求助关于酒店人员数量配备的方法标准?
只有一些建议性的方法,最主要的是结合自身酒店的具体情况,如酒店的定位、客房数量、餐位数量、服务项目的多少等,并结合自已的经验,同时也要考虑到本地区的一些特点,如餐饮: 基本人数=(包厢数×每个包厢所需服务员+散座×每桌服务员数+传菜员+点菜员+其它后勤支持人员及管理人员) 总人数=基本人数+(基本人数×人均工休天数/30) 再做出组织机构图,进行一定的工作分析,某些岗位可以合并、增减,定出基本人员架构,在运营后,要根据业务状况进行增减,修改。
仅个人意见。
一个60多个房间的快捷酒店人员怎样安排呢,好的多给分呢?
快捷酒店人员配备宗旨是一专多能,但配备人员上要和管理人员观念、管理模式、薪酬体系等结合;
建议可以这样:
客房4人,3人专职做房间,一个***大厅卫生及房间及布草等。排班:3人白班,一人中班
总台3人:12小时制,两班倒;
值班主管2人;早晚班,一人休息时拉长班或和店总替补;
后勤万能工1人;和值班主管替补,和客房替补;
店总1人;
这个配置是完全能够运作一家60多间客房的快捷酒店的,但员工一定是高强度高收入的。主管要做员工的事情,店总要做主管的事情,万能工要做全部事情;
一般四星级酒店全部人员配置是什么样的?数据出自哪?谢谢?
每班3-4个人吧,两个人肯定是不能提供优质的服务的,记住要拼服务,即使结账的时候你耽误客人10分钟,只要他是高兴的离开并下次还住你这里,你就是胜利。现在大家硬件都差不多,而且差一点的也能用服务追回来,高一个档次的也可能会因为服务而让硬件优势失去意义。。。
体会到了回味无穷,体会不到都是屁话~
五星级酒店前厅人员配置?
星级酒店的人员编制:(参考)
1、总办:(3人)总经理1人/副总经理1人/办公文员1人
2、人事部:(3人)经理1人/培训薪资主管1人/文员1人
3、财务部:(10人)经理1人/成本会计1人/主管会计1人/出纳1人/日夜审1人/库管3人(总库、餐厅、客房)
4、***购部:(3人)经理1人/***购员2人
到此,以上就是小编对于旅游酒店人员配置原则的问题就介绍到这了,希望介绍关于旅游酒店人员配置原则的4点解答对大家有用。