大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于旅游执法对星级酒店的管理的问题，于是小编就整理了3个相关介绍旅游执法对星级酒店的管理的解答，让我们一起看看吧。
星级酒店归哪个部门管理？
星级酒店归属自己的酒店集团有限公司管理，酒店集团归属上海市旅游局管理。比如上海老锦江饭店、上海国际饭店等等都属于上海锦江国际酒店集团有限公司管理，外资企业的星级酒店同样归属于自己的酒量集团、如雅高酒店集团，也有国企东湖酒店集团等。
酒店以及旅游饭店，景区之内都属于***的旅游相关部门管理。一般来说，现在是属于当地的文旅局，或者是以前的旅游局的行管科所管辖，当然，监管的部门会比较多，比如说食品归食品监督管理局，防疫中心是公安局当地派出所，治安大队等等。
“花总丢了金箍棒”曝光酒店卫生***你怎么看？这种现象为何屡禁不止？
我在前些时候的评论曾说过，不论是多豪华星级多高的大饭店还是类似的快捷酒店都缺乏一些有着视酒店如家珍惜这份来之不易的敬业的员工。这些保洁员工只是一些匆忙的过客，他们缺乏高度的职业操守，只是混事般的对付这其实要有良心的保洁工作。草率的糊弄一下大致过的去就行了，干不干也是那么多钱，你给他们讲各种操作规程简直是对牛弹琴，你给他一百块抹布他也只会用一，二块布。几十年前，那时都有专业的外事服务职高，挑的都是高挑儿长相俊美的少年男女，那时饭店的各项***待遇也高，家长们都愿让孩儿来大饭店里来工作，这是考不上大学的孩子的最佳选择之一。他们在学校受到了正规的学习与培训，毕业后分到北京的各大饭店，收入高了，对这份工作很珍惜。不过到了现在，随着高考的扩照，大部分成绩一般的考生也上了大学，这些专门培养优秀饭店服务员的学校不知是否还存在，反正城市里的孩子家长是不愿自己的孩儿在干饭店服务员了，大饭店在他们的眼中已变得很不屑。饭店还要运营，只好去招外地农村富余的劳动力了，还都是年龄大些的人，乍一到大饭店，豪华富丽气派，有收入，还管饭，还有些满足感，时间一长，新鲜劲儿过了，好嘛，这华丽的大饭店都靠这手里的抹布，拖把来抹来拖，顽疾的惰性油然而生，去你个上千个规章制度，得轻松就轻松，能糊弄就糊弄，这也就是我们这个话题的曲来。你罚他钱，你处分都无济于事，他才不管你饭店的信誉呢，最后逼他急了，拍***走人，反正老家还有几亩地，生活有着落儿。你再换多少人，他也是这样，不是不乐观，现实就是这样！真正把你这六星大饭店当成自已珍惜的如同家一般能有几个人。
2.***监管缺失，酒店宾馆的评级过程及结果。
3.法规需要完善，需要强有力执行。
人情社会在这种事情上比不过法制
中国人的素质就在哪里，让服务员清理没有有效监督单独干，她会偷奸耍滑，用一些不干净的抹布清理水杯等。
国家加大惩处力度，发现一起这样的案件，罚款让酒店感到心疼，最少停业整顿三个月。卫生不达标，得有退出机制。
酒店合理给付卫生保洁工资，每个保洁车要，安装实时监控系统，监督保洁员的工作，以被检查，给公众交代。
公众也应该，时时监督，安装各种监控系统，发现一起曝光一起，没有公众有效监督，就没有酒店自身整改愿望，没有***有效惩处，酒店就没有愿望投入。
相似的问题已经评论好几遍了，看到这个提问又来回答一遍。
绝大部分的人都把曝光的问题归结于酒店的培训、监管的诸多漏洞，监管不到位，其实根本不是这么回事，酒店管理层乃至高层都知道底下的员工是怎么干活的，造成现在这种局面最主要的是酒店省成本考虑。
任何稍微大一点的酒店及星级酒店对于服务员怎么样搞卫生都有一套规章制度的，但为什么服务员不去执行而酒店管理层睁一只眼闭一只眼是有原因的。
酒店搞卫生的服务员是有任务的，比如一天按规定清理8个房间才能拿到基本工资，超过8个房间就有超房奖，超过部分清理每个房间多少钱都是有规定的。
由于酒店把搞卫生的服务员薪酬定的很低，服务员如果不超几个房间那是薪酬低的可怜的，所以服务员要超房奖必须得规定的任务之外多搞几个房间的卫生，那干起活来就没有那么多讲究了，一块毛巾擦到底了，擦马桶、擦杯子、抹灰尘都是同一块毛巾了。
其实更过分的事情花总还没有暗拍到，那就是服务员把洁厕液拿来清洗水杯，洁厕液是有毒的………
针对酒店打扫卫生用脏抹布擦杯子等乱象，曾入驻该酒店的消费者，是否可以提出索赔？你怎么看？
肯定可以向酒店索赔，这个毋容置疑。酒店这样做和国家规定的公共领域卫生安全不达标，但是取证比较难，可以先向卫生管理部门举报，由卫生管理部门查实，然后再向酒店索赔。
可以，但证据很关键！近期网友曝出国内多数星级酒店的卫生质量问题，大家在口诛笔伐之时，在自己遇到类似问题时，不要忘记用法律武器保护自己。当然有一点很重要，要以法律认可的方式依法***，否则***也爱莫能助，比如下面这位顾客。
案例一则
2017年3月19日，原告与单位同事在被告处用餐。用餐中，原告认为被告在提供服务过程中存下以下不足：1.服务员使用脏破抹布来擦拭酒杯、餐具，未经任何消毒措施就给原告方使用，不符合食品卫生法。2.卫生状况不达标，小虫到处在爬。3.菜品存在以次充好，原告认为被告提供的烤羊腿与图片不符。原告在用餐完毕后支付餐费，并在用餐完毕后拍摄视频留存。原告诉至***，以酒店欺诈为由，提出退款并索赔一倍的请求。
首先，原告提供的***显示，原告认为被告的服务员用脏抹布擦拭杯子是不对的，遂询问被告的服务员，为何用这么脏的布擦杯子，被告的服务员未回答，原告再次质问，其称“没有啊”，此后原告多次表示用这么黑的布擦杯子是不符合标准的，被告服务员均未回答。
其次，原告提供的第一张照片显示，被告的样品烤羊腿为盘子上有一层锡纸，锡纸上为香菜铺底，烤羊腿置于香菜之上，盘中还有部分配菜；第二张为原告已食用完毕的烤羊腿照片，显示有一层锡纸，锡纸上有食用完的骨头一根，部分香菜，其余已食用完毕。
***观点
经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。原告于本案中主张被告提供的烤羊腿与实物不符，但其提供的照片为已经食用完毕的照片，无法反映出被告提供的烤羊腿与实物不符。此外，原告在已认为被告上的菜品不符合实物的情况下，未提出异议并拍照留存，反而继续食用至完毕才拍照，亦不符合常理。最终，***未支持原告主张。
小结
到此，以上就是小编对于旅游执法对星级酒店的管理的问题就介绍到这了，希望介绍关于旅游执法对星级酒店的管理的3点解答对大家有用。
